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木本粮食的战略地位

点击数:   发布时间:2019年11月28日   来源:中国绿色时报    作者:石山

          粮食问题是关系到人心安定、社会进步和经济发展的重大战略问题。我国人多地少,近年来人口又年增1500多万,耕地年减少700万亩,这就决定了我国在一个较长时期内,粮食生产不可能有较大增加。解决粮食问题的出路何在?读读今天本报发表的石山同志的文章,会对我们广大林业工作者产生有益的启示。

           据预测,到2000年时,我国人口实际上将达到或接近13亿。按每年人均粮食400公斤计算,粮食年产量应达到5.2亿吨,这比1988年的产量要高出1.2亿吨。在耕地不断减少的情况下,12年内要提高到这个新水平,显然是十分艰巨的。勉强为之,粮产区势必要压缩经济作物面积和大量增加投入,那么人民的负担必将加重并引起许多问题。这个形势人们都看到了,正在探讨解决办法。

           为了缓解我国粮食的供需矛盾,我以为应立即实行双管齐下的办法,即努力在粮产区增产粮食的同时,大力在丘陵山区发展木本粮食。具体说,2000年前,在丘陵山区有计划地营造板栗、红枣、柿子、银杏等木本粮食林2亿亩。全部达到盛产期后,年产量可达5000多万吨,约占2000年前应增粮食数的一半。发展木本粮食问题过去有人提过,但未引起注意。现在重新提起,有其新的重要性和紧迫性。我们提出这样做的理由是:

           第一,我国木本粮食(也叫干果)资源丰富,共有400多种。上述四种仅是种植较多。适应地区较广、群众又有种植经验和习惯的几个主要品种,各地还有许多乡土品种可供利用,增产潜力很大。第二,丘陵山区有大量未利用起来的荒山荒坡,有多余劳力,人民历来有经营木本粮食的习惯。第三,这些木本粮食营养价值很高,有利于提高人民的营养水平。第四,目前这些木本粮食的经济效益很高,不少地方已积极行动起来。只要各级领导重视、倡导和给予一定的经济支持,这项生产事业就可以较大规模地发展起来。第五,经营木本粮食比之开荒扩大耕地,投资要省得多。因为可以利用各种地形条件,不用大规模平整土地;水利条件也不如耕地要求高,还可以与农民的庭院经济结合起来,住房周围和自留山均可种植。

           安徽省大别山区金寨县是个有名的贫困县。近几年,县领导在大力发展山区经济时,抓了发展板栗的生产,目前已种植1000万株以上,群众仍继续种植,发展潜力依然很大。按1000万株计算,到了盛果期产量将超过5000万公斤,产值将超过1987年该县农业总产值(1.2亿元)。邻近的霍山、舒城两县也在积极发展。据中科院南方山地科考队调查,我国南方山区适合种板栗的荒山荒坡有4.5亿亩,用科学方法经营,亩产可达450公斤。以近期经营1亿亩,亩产300公斤计算,总产量即可达到300亿公斤(合3000万吨)。目前国际市场价格1900美元1吨,国内市场价格3至4元1公斤。按后者计算,年产值为900-1200亿元。由此可见,木本粮食实在是山区人民的一大支柱产业。

           河北省赞皇县是一个位于丘陵浅山区的小县,总面积800多平方公里,人口不足20万,也比较穷。1983年根据专家意见,大力发展红枣,当时仅有枣树64万株,产量120万公斤。1985年县人代会立枣树为县树。1988年种植株数达到2000万株(结果的300万株)、产量750万公斤。计划种到3000万株(20万亩成片、实行小株密植,其余分散经营),到2000年时,产量可达1亿公斤以上。现已可加工一系列产品,乡镇企业随之发展起来。国际市场上目前每吨1000美元以上。该县的枣品质好,去年的青枣即卖到0.45元1公斤。林业专家谈,太行山上酸枣极多,经营起来,可以形成许多片枣林,产量可成倍地增长,经济、生态效益都极好,是一大潜力。

           江苏省泰兴县是一个平原县,但却是我国最大的白果(银杏)生产基地。1988年产量为200万公斤,此项收入为6000万元。近两年来全县新嫁接了40多万株。该县白果质量好,是滋阴补肾的高级营养品,供不应求。目前国际市场上每吨1500-1600美元。我们知道,山区才是白果的主要产地。泰兴县的例子说明我国发展白果的潜力。

           上述诸例说明,只要认真抓此项生产,2000年前,全国经营起2亿亩木本粮食是可能的。只要科学管理,就能成为稳产高产的铁杆庄稼,不仅可补粮食之不足,还能改善食物结构,提高人民的营养水平。

           当然,有关部门的工作应协调起来,认真解决苗木供应、管理技术、防止病虫害、加工、储运、销售等全套服务业务,促使生产的发展。

           木本粮食的好处是:第一,可以减轻粮产区的压力,使之有可能兼顾经济作物的生产,对发展粮产区经济大有好处。第二,可以大幅度增加山区人民的收入,对发展山区经济和建设山区有利。按现行价格计算,这2亿亩的产值可达1500-2000亿元,按一人一亩计算,人均增加产值750一1000元,可使2亿山区人民生活从此达到较富裕水平。第三,可以增加出口创汇和满足国内市场供应,改善城市居民生活。国内市场供应,以北京为例,1988年冬,鲜柿子1公斤2元,糖炒栗子更成了罕见的食品,可见此类货物之短缺。2亿亩投产后,市场供应将大大丰富起来。第四,生态效益好2亿亩成林后,等于在丘陵浅山区营造起2亿亩风景林和防护林,有利于调节气候,减少水土流失,保护农田,池塘和水库,也等于新建了许多风景区和花园,生活环境将大大美化。第五,社会效益好。这样做,山区、平原、城市均得利,当然都会满意。它特别显示出山区建设的光明前景,将进一步掀起山区人民开发和建设山区的巨大热情。第六,对农业战线来说,冲破了小农业思想的圈子,真正实行大农业发展战略,并将进一步合理开发山区、草原、滩涂和水面,逐步把全部农业用地经营起来。我国农业将进入一个新的境界,开辟广阔的生产新领域。总之,这样做一举多得,对缓解粮食紧张形势有利,推动我国农业实现新的突破,促进四化建设。

           有人以为这样做好是好,就是周期太长,见效太慢,远水不解近渴。但是,我想,只要认真分析,经过努力,问题是不难解决的。经营木本粮食,时间要长一些,见效要慢一些,但也有新变化。一是实行小株密植新技术,可以早结果;二是运用嫁接技术也可以早结果。此外,品种上可以有新创造,管理上更有文章可做。更为重要的是,从我国土地资源现实状况来看,耕地后备资源有限,开发难度大,能解近渴的近水实在难找。从全局看,非走这条道不可,抓得越迟越被动。2000年后,我国人口还得继续增加,将来能在15一16亿上稳定下来就不错,那时我国粮食需要量至少为6一6.4亿吨,而耕地不能扩大,只靠提高单产,难度是极大的。靠新技术突破当然有可能,也应积极抓,但何时实现并无把握,不能只抓这一条。当前唯一的出路就是在认真经营好耕地的同时,积极利用我国山区荒山荒坡多又适合种木本粮食的优势,有计划地扩大木本粮食经营。第一步搞2亿亩,再视情况逐步增加,同时品种也应增加。现在就应组织力量,认真研究山区资源情况及综合开发问题。我国山区不仅土地资源丰富,动植物资源也极丰富,木本粮食仅是其中的一部分。就植物资源来讲,《当代中国的林业》指出:我国有木本植物8000多种,其中乔木2000多种;我国是竹类资源最多的国家,有300种以上;世界食用油为主的油料树150种,我国就有100种左右,其中80多种的果实,种子含油率达50%以上;干果树有400多种;芳香植物有300多种;药用植物3000多种,常用的500多种;还有众多的野果资源和山珍野味。畜牧部门统计,我国牧草资源中仅禾本科的1200多种,豆科的1130多种。近年来,还引进一些国外的优良树种和草种。

           总之,我国山区是一座巨大宝库。建国以来,我们长期忽视了对它的科学开发和建设,损失太大,也贻误了时机。希望以经营木本粮食为开端,有计划地开发和建设山区,实现我国农业的新突破。


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